REKO sushi & bowls
  • Hem
  • Om oss
  • Meny
    • REKO Mix
    • REKO Rolls
    • REKO Bowls
    • REKO Extras
    • REKO Lunch
  • Beställ Online
  • Catering
  • Senaste
  • Kontakt
    • Lund
    • Helsingborg
    • Malmö
    • Ängelholm
  • Utkörning
  • Allergiguide
Wallin Joannou
12 december, 2019

Snart öppnar Sveriges första helt miljömärkta sushikedja

En ny sushiera står för dörren. Den 2:e januari 2020 slår krögarparet Daniel Joannou och Magnus Wallin upp dörrarna för REKO SUSHI & BOWLS – Sveriges första sushirestauranger som uteslutande serverar miljömärkta arter på menyn. Man lutar sig på de mest rigorösa och trovärdiga miljömärkningarna gällande odlad och vildfångad fisk och skaldjur – MSC-märkningen och ASC-märkningen, och man fick sitt koncept certifierat så sent som i början av december. Konceptet har av branschexperter och media kallats för ‘Sveriges första miljösushi’, det är banbrytande i sitt slag och krögarparet med personal är taggade att dra igång.

”Som tidigare kommunicerats kommer Rå Epok som varumärke att avvecklas denna vinter. Efter att ha drivit konceptet i tio år känner vi att vi inte kommer längre, men vad som också kommunicerats är att vi kommer arbeta vidare. Motivationen och hungern finns där, vi har bra lokaler och, framför allt, fantastisk personal. Att inte ta vara på det vore idioti. Men för att fortsätta utvecklas och vara konkurrenskraftiga även i framtiden krävs en nystart. Då ingenting varit helt klart tidigare har vi inte kunnat gå ut med något men nu kan vi stolt meddela att de sista pusselbitarna fallit på plats. Sushi är vi bäst på, hållbarhet brinner vi för och bowls ligger i tiden, och med vår samlade kompetens och erfarenhet i bagaget spänner vi nu bågen ytterligare när vi lanserar detta nya, fräscha och grymma sushikoncept – REKO SUSHI & BOWLS

REKO SUSHI & BOWLS kommer att ta över driften av verksamheterna där Rå Epok tidigare har huserat, dvs på Klostergatan i Lund, på Pålsjögatan i Helsingborg, på Vaktgatan i Ängelholm och på Sergels väg i Malmö. Konceptet har en tydlig och modern profil med ett utvecklat hållbarhetstänk, och affärsidén går ut på att servera den bästa sushin och bowlsen i Sverige. Hållbarhet och miljömedvetenhet är grundstenar i verksamheten vilket innebär att vi tillhandahåller stort ekologiskt grönsaksutbud med säkrad tillgång året runt på ekologisk gurka och avokado, våra viktigaste ingredienser på grönsakssidan. Men, framför allt, är vi helt MSC- och ASC-certifierade. MSC och ASC är de mest rigorösa och trovärdiga miljömärkningarna i världen och vi lutar oss helt på dessa märkningar i vår verksamhet. Detta innebär att vi uteslutande kommer att servera miljömärkta arter på menyn, och det är vi först med i Sverige!

När vi beslutade oss för att avveckla Rå Epok hade vi flera alternativ. Att det blev denna väg känns helrätt och att kunna erbjuda våra trogna och lojala kunder ett nytt hållbart och ännu bättre sushialternativ är en fantastisk stolthet och något vi är mycket nöjda över. En större satsning på bowls öppnar även upp för en ny kundkrets som vi ser fram emot att stifta bekantskap med. Med dessa ord välkomnar vi nya och gamla kunder in i en ny sushiera byggd på hållbarhet, miljömedvetenhet och fantastisk god sushi i olika format.”
– Daniel Joannou & Magnus Wallin, grundare av REKO SUSHI & BOWLS

Från MSC centralt välkomnar man initiativet: “Vi är väldigt glada att REKO SUSHI & BOWLS väljer att certifiera sina restauranger. Att de blir den första sushikedjan i Sverige som endast serverar miljömärkta fisk- och skaldjursprodukter känns otroligt inspirerande, och vi får hoppas att fler följer i samma fotspår. Allt fler får upp ögonen för MSC-märket och bryr sig om att fisken är hållbart fångad, så detta är positivt både för medvetna konsumenter och för livet i havet”, säger Linnea Engström Programdirektör för MSC i Skandinavien och Östersjöregionen.

REKO SUSHI & BOWLS öppnar dörrarna för första gången den 2:e januari kl. 11.00 och alla fyra enheter kommer att servera sushi och bowls för såväl lunch- som kvälls-takeaway.

Related Posts

Alla hjärtans erbjudande

Nyheter

Alla hjärtans dag – Erbjudande för två!

Roll oftm februari

Nyheter

Roll of the Month – Februari

REKO Lunch varje vardag1

Nyheter

REKO LUNCH – Varje vardag!

Senaste inläggen

  • Alla hjärtans dag – Erbjudande för två!
  • Roll of the Month – Februari
  • REKO LUNCH – Varje vardag!
  • Öppet som vanligt igen
  • Julklappstips – REKO Presentkort

Arkiv

  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • november 2020
  • augusti 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • december 2019

Instagram @rekosushi

🍱 Havin a good start to the week? We sure know 🍱 Havin a good start to the week? We sure know how to make it a great one! 

📸| @hannahrossetti 

#️⃣ Hashtag your REKO pics-> #JAGÄRREKO to win gift cards and merch. 

#rekosushi #rekosusuhibowls #msc #asc #sushi #poke #poké #pokebowls #bestsushi #bestpokebowls #maki #nigiri #sushiofinstagram #chefsofinstagram #wildchefs #cheflife #dailyfoodpic #sushipic #sushichef #sushiporn #instafood #lund #helsingborg #ängelholm #malmö #sushilover #iknowyouwantit #thebestoneyet
😍 Great Valentines celebrations. 📸| Beauti 😍 Great Valentines celebrations. 

📸| Beautiful picture by @mrs.a.franklin hands you a giftcard of 100SEK. 

#️⃣Don’t forget to hashtag your REKO pics-> #JAGÄRREKO to win gift cards and merch. 

#rekosushi #rekosusuhibowls #msc #asc #sushi #poke #poké #pokebowls #bestsushi #bestpokebowls #maki #nigiri #sushiofinstagram #chefsofinstagram #wildchefs #cheflife #dailyfoodpic #sushipic #sushichef #sushiporn #instafood #lund #helsingborg #ängelholm #malmö #sushilover #iknowyouwantit #thebestoneyet
😍 Har du säkrat din beställning än? 📱| R 😍 Har du säkrat din beställning än?

📱| Ring eller beställ online redan idag! 

🧑‍💻 Mer info på www.RekoSushi.se

#rekosushi #rekosusuhibowls #allahjärtansdag #valentines #sushi #poke #poké #pokebowls #bestsushi #bestpokebowls #maki #nigiri #instafood #lund #helsingborg #ängelholm #malmö #sushilover #iknowyouwantit #thebestoneyet #valentinesday2021
❤️ Fira Alla Hjärtans Dag – med den bäst ❤️ Fira Alla Hjärtans Dag – med den bästa sushin från Sveriges första HELT miljöcertifierade sushikedja!

👩‍❤️‍👨 Dagen till ära har vi tagit fram följande erbjudande för två!

#Meny 1 /330:-
🥗| Wakamesallad 
🍱| 24 bitar sushi REKO MIX 
🍮| Chokladpraliner med smak av sake (ekologisk choklad, handkraft by Kastengren)

#Meny 2 /370:-
🥗| Wakamesallad
🍱| 30 bitar sushi REKO MIX
🍮| Chokladpraliner med smak av sake (ekologisk choklad, handkraft by Kastengren) 

• Ring in din beställning redan idag, eller beställ online – Hämta på avtalad till på Alla Hjärtans Dag! -> www.RekoSushi.se

> går att få helt vegetarisk och vi försöker allergianpassa efter ditt behov så gott det går <

@handcraft_by_kastengren 
#JAGÄRREKO #rekosushi #rekosushibowls #allahjärtansdag #sushi #poke #valentines #valentinesday #valentinesday2021 #bestsushi #bestpokebowls #maki #nigiri #sushiofinstagram #chefsofinstagram #wildchefs #cheflife #dailyfoodpic #sushipic #sushichef #sushiporn #instafood #lund #helsingborg #ängelholm #malmö #sushilover #iknowyouwantit #thebestoneyet

MSC-C-57863

ASC-C-02639

© REKO sushi & bowls 2021
Design by Internet.se